Se inauguró oficialmente Caminos y Sabores 2026

Con un tradicional corte de cintas en el renovado predio BA Ferial de Costa Salguero, autoridades nacionales, provinciales y directivos dieron inicio formal a la vigésima edición del Gran Mercado Argentino.

La 20º edición de Caminos y Sabores edición BNA quedó oficialmente inaugurada este viernes mediante un acto central que reunió a representantes de los gobiernos nacional y provinciales, directivos de la empresa organizadora Exponenciar e instituciones públicas. Aunque el Gran Mercado Argentino abrió sus puertas al público el jueves 9 de julio con indicadores de asistencia superiores a los de la jornada inicial del año anterior, el tradicional corte de cintas formalizó la celebración de las dos décadas de trayectoria de la feria de alimentos, artesanías y turismo federal.

La presente edición, que se desarrolla del 9 al 12 de julio, marca asimismo el inicio de una nueva etapa operativa para la exposición al mudarse a las instalaciones de BA Ferial, el renovado complejo de Costa Salguero en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Durante la ceremonia efectuada en el espacio de la Cocina Caminos, los principales oradores expusieron los planes de expansión del evento y la relevancia estratégica de las economías regionales.

Visión empresarial y apuesta a futuro

Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar, se refirió al significado de este vigésimo aniversario señalando: “No estamos inaugurando una feria, estamos celebrando una historia que comenzó hace 20 ediciones y fue creciendo gracias al trabajo, la pasión y el compromiso de los miles de emprendedores, productores, empresas, instituciones y visitantes que hicieron de Caminos y Sabores un verdadero símbolo de la Argentina que crea, produce y sueña”.

Asimismo, el directivo anunció que la compañía asumió la concesión del predio de Costa Salguero por un período de 10 años, definiéndolo como un “proyecto que representa una apuesta al futuro, a la innovación y al desarrollo de grandes encuentros”. En ese sentido, Schvartzman remarcó que “BA Ferial es un espacio pensado para seguir creciendo, brindar una mejor experiencia a los expositores y visitantes, y para acompañar la evolución de una feria que después de dos décadas continúa renovándose sin perder aquello que lo hace única”.

El impacto federal en la economía

Por su parte, el Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri, ponderó el alcance integrador de la muestra al calificarla como “una de las más federales de Argentina que tiene la potencia de unir a pequeños, medianos y grandes productores en un gran mercado”.

Macri subrayó el valor del intercambio comercial y técnico dentro del predio, explicando que el evento “no es solo un lugar donde venir a comprar productos, sino de unir puntas, lograr eficiencias y dar un salto cualitativo que nos va a permitir seguir posicionando a la Argentina y a la ciudad de Buenos Aires como la capital mundial gastronómica y cultural de experiencias maravillosas, donde cada una de las provincias puedan mostrar lo que tienen para dar”. De forma paralela, el mandatario felicitó a los organizadores por la inversión destinada a la renovación del centro de convenciones, actividad que calificó como central para la economía porteña.

Comitiva oficial y presencia institucional

El acto de inauguración contó con una delegación de funcionarios sectoriales y provinciales, entre quienes se encontraban:

• Hugo Passalacqua (Gobernador de Misiones).
• Carlos Balter (Vicepresidente segundo del Banco Nación) junto al Directorio de la entidad bancaria.
• Martín Giacco (Subsecretario de Economías Regionales de la Secretaría de Agricultura y Pesca de la Nación).
• Hernán Lombardi (Ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad de Buenos Aires).
• Ministros de áreas productivas, turísticas y culturales de las provincias de San Juan (Guido Romero), Neuquén (Guillermo Koenig), Río Negro (Carlos Banacloy), Corrientes (Mariel Gabur), San Luis (Juan Álvarez Pinto), Misiones (José María Arrúa) y Buenos Aires (Javier Rodríguez y Soledad Martínez).
• Representantes de las provincias de Córdoba (Darío Capitani), Santiago del Estero (Bernardo Abruzzese), Chubut (Sebastián Sarsfield), Jujuy (Rodrigo Corbalán), Entre Ríos (Jorge Sato) y Salta (Luis García Bes), acompañados por autoridades de Exponenciar y de los diarios Clarín y La Nación.

Dinámica comercial y beneficios

Por tercer año consecutivo, el Banco Nación se desempeña como sponsor principal (naming) del encuentro. A raíz de esta alianza, la entidad ofrece a sus clientes esquemas de descuentos aplicables tanto en las entradas de acceso como en la adquisición de productos regionales y consumos en el patio gastronómico.

Hasta el domingo 12 de julio, los asistentes de la feria podrán recorrer los stands de más de 500 emprendimientos de todo el país, asistir a los ciclos de cocina en vivo y seguir el desarrollo de las competencias institucionales, tales como el certamen Experiencias del Sabor y la Copa Alfajor Argentino.

Fuente y fotos: Prensa Caminos y Sabores